2010. szeptember 24., péntek

Rozmaringos-zsályás sütőtök



Rajongok ezért a színért és ízért. Napfényes, vidám, derűs. Nem csak édességként, sült formájában finom. Én most kifejezetten egy új (legalábbis számomra új) ízvilágban próbáltam ki. Friss rozmaringgal, zsályával és fokhagymával. Önmagában előételként, húsok mellé köretként is megállja a helyét, de tésztával összeforgatva és friss parmezánnal megszórva is remek vacsora lett a maradékból.
(GoodFood recept)
  • Hozzávalók:

1 kg sütőtök 
4 evőkanál vaj
2 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál friss zsályalevél felaprítva
1 teáskanál friss rozmaring felaprítva
só, bors
  1. A sütőtököt zöldséghámozóval meghámozom, kimagozom és felkockázom.
  2. A vajat az olívaolajjal felolvasztom. Hozzáadom a félbevágott fokhagymákat, a felkockázott sütőtököt és alacsony hőmérsékleten kb. 20-25 perc alatt puhára párolom.
  3. Hozzáadom a felaprított zöldfűszereket és további 5 percig főzöm.
  4. Eltávolítom a fokhagymagerezdeket, egy csipetnyi sóval és frissen őrölt borssal fűszerezem, majd tálalom.

12 megjegyzés:

Thrini írta...

Tényleg csodás a színe, és biztosan finom is.

Karesz írta...

Felhők lánya, kérlek szállj le közénk a földre és ugorj be egy pillanatra hozzám. Meglepetés lesz, de ezt nem mondhatom el! :-)

Chef Viki írta...

Van itthon egy sütőtököm. Arról eszembe jutott a tavalyi zsályás pitéd, ami eszméletlen finom volt!

Erre tessék, itt jössz egy csodával :-)

Sok fokhagymával pont jó lesz a göthösségemre!

Ízlésszindróma írta...

Ez isteni lehet!

trendo írta...

Lassan meg kéne főznöm a gyömbéres sütőtöklevesemet nekem is :)
Bár lehet, jobban járnék, ha nálad kosztolnék :)

Krisztina konyhája írta...

Szia! Van egy kis üzim Számodra, itt:
http://krisztinakonyhaja.blogspot.com/2010/09/dij-melepetes-koszonom.html

Bianka írta...

Még sosem ettem sütőtököt fűszeresen, de itt az idő kipróbálni

Mézigörl írta...

A tiéd is nagyon guszta. Fel is vettem az elkészítendők listájára! Tésztával, parmezánnal fogom megcsinálni! Nagyon ügyi vagy, szuper recept! :):):)

Felhőlány írta...

Thrini,
köszi! Szín-, és ízterápiaként is megfelel... :))

Karesz,
meglepődtem! ;o) És itt is nagyon köszönöm! :)

Chef Viki,
egészségedre váljék! :) Gyógyulj meg!
Már készülök arra a pitére ismét! :)

Ízlésszindróma,
teszteld le! :))

Trendo,
kanalaztam a levesedből... :) Elgondolkodom a "menzás" dolgon! :)))

Krisztina,
köszönöm szépen a díjat, nagyon megtisztelő! :))

Bianka,
érdemes kipróbálni! Kíváncsi vagyok, hogy ízlik! :))

Mézigörl,
köszönöm szépen! Bár egyszerű recept, de sajnos nem én találtam ki... :)

Ciripbogár írta...

nagyon finom lehet , pont az ilyen esős napokra való..megfűszerezi

m írta...

Áhá, de jó, pont ezt kerestem! Itt is maradok nálad, köszönöm:)

Felhőlány írta...

Ciripbogár,
esősre is, napsütésesre is! :)

M,
remélem ízleni fog! :) Köszönöm, hogy olvasol! :)